Starigrad Paklenica - Wilder Fenchel von Oma und Bohnensuppe beim Ranger
Die Natur in dieser Gegend Kroatiens ist spektakulär. Wir wandern im Naturpark und stellen fest: Bei Oma schmeckt es überall am besten.
Kroatien – Von Milan und den Fischen
Kulinarisch ist es in Kroatien nicht leicht. In unserer Bucht haben alle Restaurants zu, die Fischer können wegen des Sturms nicht auslaufen und das Angebot im Supermarkt ist schlecht. Da treffen wir Milan.
Zurück zu den Wurzeln Albaniens - Altin Prengas kulinarisches Paradies
In ganz Albanien gibt es keinen vergleichbaren Ort: Das Mrizi i Zanave in Fishte. Ein Bauernhof mit Restaurant mitten in der Natur. Wir treffen den Chef Altin Prenga und verstehen, warum Essen hier ein Kulturgut ist.
Shkodra - eine Stadt, die uns fordert
Skhodra ist die älteste Stadt Albaniens und soll wunderschön sein. Doch diese Schönheit bleibt uns zunächst verborgen. Wir müssen sie suchen…